ルクエの簡単煮こみハンバーグ～野菜も一緒にチン

以前から気になっていたこの料理
シリスチの王道だね
入れて、掛けて、チン。


ルクエの簡単煮こみハンバーグ
　
<材料>
豚ひき肉　200g
玉ねぎ　1/4個（みじん切り）
ニンジン　3cm（みじん切り）
パン粉　大2
卵　1個
ナツメグ、香りソルト少々～ハンバーグを作る

ソース～あわせる
　
トマト　1/2個
うまソース　15gトマト味
ケチャップ　75g
水　50mlぐらい
赤ワイン（or白ワイン・料理酒）　大1
砂糖　大1

付け合わせ野菜　※お好みでＯＫ
　
ナス　1本
ブナピー　1/4
玉ねぎ　1/4個
パプリカ使い掛け
きゃべつすこし
粉チーズ　少々

・ルクエ白にそーす1/4を入れ、ハンバーグを並べる。(キチキチに)
・その上に千切り野菜を並べ、残りのソースをかけて、チーズを振る
・10分レンチン。3分そのまま
・皿三つに、ソースを敷き、ハンバーグを乗せ、野菜は、周りを取り囲む

[簡単]卵とじきゃべつ

こういう単純なのがいいね
ご飯に乗っけても、そのままでもよし
ブナピーは、オルニチンを含んでるね

卵とじきゃべつ
ルクエSC(シリコンスチーマー)に、ざく切りきゃべつ２枚分とほぐしたブナピー半株を入れ、軽く塩コショウし、
調味液(だし汁大２、醤油大１/2、みりん大１/2)を掛け、２分レンチン。

溶き卵１個を掛け、１分。すこしおいておく

マーボー豆腐！～ルクエのHPからのパクリ

マーボー豆腐　戻した高野豆腐のみじん切りも入れる.．これマイアレンジ
【調理時間】
10分以内
【材料】
２～３人分
・豆腐　　　　－１丁
・豚ひき肉　　－１００ｇ
・長ネギ　　　－１/２本
・生姜　　　　－１かけ
・にんにく　　－１かけ
・豆板醤　　　－小さじ１
・てんめん醤　－小さじ１
・醤油　　　　－小さじ２
・酒　　　　　－大さじ１
・水　　　　　－大さじ２
・鶏ガラスープ粒状　－少々
・塩こしょう　－少々
・赤唐辛子　－３～５本　※お好みで
・ラー油　－少々　　※お好みで
【つくり方】
①長ネギ、生姜、にんにくはみじん切りにする。赤唐辛子は種をとり輪切りにする。
②豆板醤、てんめん醤、醤油、酒、水、鶏ガラスープ粒状を、よく混ぜ合わせておく
③スチームケースに豆腐を手で大きめに崩し入れ、その上に、豚ひき肉、長ネギ、赤唐辛子を重ね、塩こしょうをふり、②のタレを全体にまわしかける。お好みでラー油をかける。
④電子レンジにスチームケースを入れ、５分加熱し、１分蒸らして完成！
※スチームケースを取り出すとき、煮汁がこぼれないよう注意！

くるみみそあえ

ベランダプチ菜園の春菊とブロッコリーを使った和え物
いいなぁ～！おいしそう
ヒロシクンが考えたよ

くるみみそあえ
>春菊 １／４わ

>しめじ １／４株
>ブロッコリー 小株適量
>ネギ１／４本
>を、シリスチに入れ、酒大１をふりかけ、２分レンチン
>
>味噌大１、砂糖大１、酒大１、みりん小１、クルミ5粒をトースターで炙り、みじんにしたもの小１を合わせておく。
>
>レンチンした野菜に、タレを合える。
>
>飾りに、クルミみじんをふりかける。
>
>味噌の甘味、春菊の苦味、クルミの香ばしさが、合わさり。美味いよ。


くるみの料理レシピ

レシピブログのくるみでつくるヘルシーレシピ

カラフルチキンロール～131kcalひとりぶん

これをコンテストに出したぞぉー！
目標は、佳作の5000円狙い
ここまで、たいへんだったねJ-Kさん。ねっ。
うまく説明が伝わらず、大笑いしたね
締め切りに間に合ってよかった
一人131kcalには、驚き！

カラフルチキンロール376kcal/131kcalひとりぶん

鶏肉１枚～きり広げ、塩コショウ、酢大１(4kcal)をまぶす。厚さが均一に、なるように、たたく。250g300kcal
インゲン三本10g3kcal
パプリカ半分10g3kcal
にんじん細いの三本3g1kcal
<調味液>
たまねぎみじんぎり1/8個10kcal
トマト１個～5mmの角切り19kcal
酢大１、うまソース大１(27kcal)
しおこしょう
＜作り方＞
ラップに、肉を広げ、パプリカ、にんじん、さやいんげんを置き，巻く。具がはみ出ないように
シリスチにいれ、6分レンチン。
そのまま二分蒸らす。取り出し、切る。
出た汁気に、たまねぎ、調味料をいれ、ふたなし1分半
三つのお皿にソースを敷いて、その上に乗せる

豚コマチリソース

ルクエのFBにあったもの
鶏の代わりに豚こまで

【鶏肉のチリソース】

ご飯と一緒に食べたいです！！


（材料）
・鶏もも肉：１枚
☆長ねぎ：１/４本
☆生姜：１/２かけ
☆にんにく：少々
☆中華スープ：大さじ３
☆トマトケチャップ：大さじ２
☆酒：大さじ１
☆豆板醤・砂糖：各小さじ１
・塩・片栗粉：各適量

（作り方）
①：鶏もも肉は一口大に切り、塩を振る。長ねぎ・生姜・にんにくはみじん切りにする。
②：スチームロースターに☆を入れて混ぜ合わせ、片栗粉をまぶした鶏肉をのせる。蓋をして500Wで４分加熱して取り出し、鶏肉を裏返し500Wで２分加熱する。
③：器に盛り付け、小口切りしたねぎを添える。

コピーできたぞー！

カレムシモヤッシー

名前は、私がつけた
以前白菜でやったもやしバージョン！

カレムシモヤッシー
<材料>（2人分）
モヤシ
豚ひき肉100g
ねぎのみじん切り1/2本分
塩、こしょう少々
しょうゆ大さじ1
酢、みりん、ごま油大さじ1/2
酒大さじ4
カレー粉小１

< 作り方>

①豚ひき肉100gは、塩、こしょう各少々をふる。

②ボールにねぎのみじん切り1/2本分、しょうゆ大さじ1、酢、みりん、ごま油各大さじ1/2を混ぜ合わせる。

③シリコンスチーマーに、もやしをのせ、ひきにくをのせ、酒大さじ4、カレー粉小１をふり、3分蒸し煮にする。ひき肉をざっとほぐし、蓋開け１分。もやしとともに器に盛る。

食べるとき、蒸し汁と2を合わせたものをかける。
　

豚の腹巻ミズナちゃん

豚の腹巻ミズナちゃん

豚バラに肉より少しはみだす長さに切ったミズナを巻く
肉は、ひとまき半の長さ
太さは、親指よりやや太め
シリコンスチーマーに入れ２分。
出た汁とどんぶりのたれ大３を混ぜ、かける

・マカロニサラダ

カラフルチキンロール

鶏ハムの応用編
具の入れすぎ？

カラフルチキンロール

鶏肉１枚～きり広げ、塩コショウ、酢大１をまぶす
オクラ
にんじん
パプリカ1/4個細切り
<調味液>
たまねぎみじんぎり1/8個
トマト１個～5mmの角切り
酢大１、うまソース大１
しおこしょう
＜作り方＞
ラップに、肉を広げ、パプリカ、にんじん、オクラを置き，巻く。
シリスチにいれ、6分レンチン。
そのまま二分蒸らす。取り出し、切る。
出た汁気に、たまねぎ、調味料をいれ、1分半
三つのお皿にソースを敷いて、その上に乗せる

ごちゃまぜきんぴら

ごちゃまぜきんぴら

大根の皮、ブロッコリーの芯、ごぼう一本とにんじん一本・・細切り
しょうゆ大2、みりん大１、砂糖小１、ごま油大１、和風だし少々、ごま
たれを掛け３分。混ぜて１分

例のごとく、捨てられる部分をたべまーす！
もう少し細いのが私好み