ピーマンカップライス～夏の一品だね

味が控えめでもおいしい
ピーマン苦手のみくも食べた
頂き物のピーマンが終わった
トホホ

ピーマンカップライス

材料～
米1合　洗って30分水につけ、ざるにあげる

ピーマン10個ぐらい
赤パプリカ1/4個,　1cm角にきる
しめじすこし、
たまねぎ1/4個　あらみじんぎり　
モロッコインゲン2本　細かくきる
むきえび適量あらくきざむ

水150cc
ニンニク1片　みじん切り、オリーブオイル大２
プライムジャワカレールー１/2個　砕く

作りかた～
・ニンニクとオイルをシリコンスチーマーにいれ、600w30秒
・米、水、ルー、玉ねぎを入れて、混ぜ、五分。
・ざっくり混ぜ、野菜、シーフードをいれ、塩コショウし、4～5分チン
・蒸らす

・ピーマンの上を切り、ふたにする。種を取り、カップにする
・カップに、ご飯をつめ、粉チーズをご飯に掛け、シリコンスチーマーに、ピーマンのふたをのせ、たてる(ギュウギュウ)
・３分レンチン



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コメント 2

おーピーマンライス！
おいしそう~。
ピーマンキライな子ども多いよね。
小さい頃は野菜キライだったけど、大人になってからはほんとに野菜が
おいしいと思うようになった。
アクの強いものには毒があるから、くせのある野菜を抵抗力の弱い子どもは本能的に避けるのだとか。
セロリ、パセリ、人参、ニラ、ピーマン、ごぼう。
みんなキライだったよー。

by リカ (2014-07-07 23:04) 

｢好き嫌いしてると、大きくなれませんよ。｣と言ったら、｢私は小さくなりたい！｣と言い切った会社の先輩。確かにいい体格だった。27、8歳頃のこと。
by きよずみ (2014-07-09 07:21)