中華風チキンのラップサンド

なにかのFBにあった
当然家にあるものでつくる
実物は、すごく素敵だったよ

中華風チキンのラップサンド
材料（3人分）

トルティーヤ(薄切りサンドイッチ用食パンでも可)食パン6枚耳切る

鶏もも肉1枚 むねにくで

豆板醤小さじ1
テンメンジャン大さじ2 ないのでみそ
ニンニクすりおろし1/2かけ分
ショウガすりおろし1/2かけ分
醤油大さじ1

赤パプリカ1/4個 使いかけ全部
長ネギ10cm
きゅうり1/3本 ないのでミズナで
レタス3枚

マヨネーズ適量

サラダ油適量

つくり方
1.鶏肉は1.5cm幅に切り、サラダ油を熱したフライパンで焼く。

2.豆板醤、テンメンジャン、ニンニクとショウガのすりおろし、醤油をよく混ぜ合わせ１に加え、軽く火を通しながら全体にからめる。

3.パプリカは種を取り細切りにし、きゅうりは千切りにする。長ネギは2等分にし、さらに縦に細切りにし、水につけ白髪ネギを作る。

4.食パンの表面にまんべんなくマヨネーズを塗り、レタス、２、３をのせて巻く。パンをラップで固定

手巻きずしの形

これって、具を変えたら、応用利きそう。いろいろシリーズ化しよっかな！