シリスチ。鳥のクリーム煮

シリスチ鳥のクリーム煮

＜材料＞ ※2人分
鶏もも肉　1枚（250g）
塩　小さじ1/4
こしょう　少々
じゃがいも　1個（150g）
長ねぎ　1/2本

A)
　生クリーム　1/2カップ
　牛乳　1/4カップ
　塩　小さじ1/2

粒マスタード　大さじ1

＜作り方＞
1.鶏肉は１枚を6つに切り、塩・こしょうをふる。ねぎは斜め薄切りにする。
2.じゃがいもは皮をよく洗い、皮をむいて5mm幅の千切りにする。
3.2は水にさらさず、すぐにシリコンスチーマーに平らに広げ、ねぎをのせ、鶏肉は中央を空けてのせる。Aを混ぜて全体にかける。
4.レンジ（600W）で9分加熱する。
5.マスタードを加え、上下を返しながら混ぜる。5分置く。
6.とろみがつくまでまぜる

コメント 1

ヒロシです
肉もさることながら、野菜が美味い。
やはり、 野菜好きなのか。

でも、今日の肉は美味かった。
後日、コメントします。
by yokopy (2014-11-19 22:57)